一音@aria

前回成功したので調子にのって、コーヒーマーブルシフォンを焼いてみました。
まずはお手軽にインスタントコーヒー利用のレシピで。
実家にはインスタントコーヒーがなかったので、自宅からだんなさんに持って来てもらったりしてね、ブレンディー♪

「大２杯のインスタントコーヒーを小１弱の水で溶いて。。。」

レシピを見たときから疑問に思うワタシ。
たった小さじ１にそんな量が溶けるのか？

と思ったらやっぱり溶け切れず、型入れする直前の生地に流し込んだものの流動性悪し。
それ以外は意外にもふくらみもちょうどよい感じ。

どう？底上げないじゃんね。
とうとう習得したわ、ワタシ！
と、思いつつカット。

「わぁ、万馬券だっ！」　ｂｙ　だんな

大穴です！
大穴あいてますがなっ。
コーヒー部分がうまく混ざらないと大穴があきます、ってレシピに書いてあったんだけどさ。
どろどろでまざりにくいし、まぜすぎるとマーブル模様じゃなくなっちまうしさ。

やっぱこのレシピだめだな。
もっとコーヒーリキュールとか入れて、全体から薫りたつようなシフォンにしようと思いまーす。

やっとやっと底上げなく、納得いく出来のものが焼けましたっ！

レシピより水分は若干少ないものの、これくらいの食感が好きなので、

これにて完成！！

シフォンケーキって奥が深いなぁ。
小嶋るみさんとか、
鎌倉しふぉんとか、
中山真由美さんとか、
その他図書館で借りた本とか、
cookpadのレシピとか色々焼いてみたけど、私はこの中山真由美さんのが好きだなぁ。
レシピ本のタイトル通り、まさしく「しっとりふわふわとろけるシフォン」でございますよ！
なんつっても食感が好き。卵３つ使い切りってのも好印象（卵白が多いレシピが多い）。クリームとか何も添えなくておいしい！ってとこもお気に入り。
なんかこんなにうまく焼けると、２１センチのでっかい型で迫力たっぷりに仕上げたくなるなー。

カットはこんな感じ。

あとはあれだな、自宅のオーブンでも同じように焼けるか。
オーブンてホント、機種差個体差があるから。
安定して成功させられるか、ってのも重要だね。
うふーん、わくわく♪

今日１月７日は、我が家の新しい記念日になるはずだった。
そう、ベイベの誕生日。
妊娠３５週になっても逆子が治らず、１月７日に帝王切開が決まっていたのだった。
手術は４日から７日の間の好きな日を選んでね、とかお医者さんには言われ、そんな安易に親の都合で誕生日を決めてしまっていいものかと思いつつ、

連休前日を選ぶ私たち。ごめんよ、勝手な親でさ。

手術（予定帝王切開）は平日しかだめだったからね、連休前だったらだんなさんも生後すぐから一緒にいられるじゃんね。
あー、あと１０日でベイベに会えるんだぁ…なんて思っていた年末最後の検診日。

「逆子治ってます。」

ぬあんだってー！！
３６週半ばにして、突然回転したらしい。
右向いたり左向いたりすることはあるものの、７か月頃からずーーーーっと逆子だったというのに。

「片足あげた姿勢だし２６００ｇ超えてるし９５％もう治らないかなー。」

とか言われて帝王切開の予約をしたにもかかわらず。
手術当日に検査したら治ってたとかいう人もたまーにはいるらしいけど、３６週にもなって治るって珍しい部類らしい。
いや、フツーに生めるに越したことはないと思うものの。

心の準備ってもんがねっ！

年末の検診日の前の晩にね、妊娠線予防クリーム塗ろうとお腹をさわったらば。
「中味はどこいった？」っつーくらいぽにょんぽにょんに柔らかかったのよ。
安定期から張り気味でいつもパンパンに硬かったから、お初な手触りに驚いた印象が強烈にいまもあり。
。。。したら、翌日午後の検診ではひっくりかえってたという。

逆子で生まれる確率って、ある統計では３％なんだって。
だからそのたったの３％に入っちゃうならそれはそれで仕方ない、個性ってもんよ、とかワタシは思ってたし、安静生活だったので逆子体操も勧められなかったのよねー。
それが一転、もう生まれてもいいから歩け！と言われてね。
なんかどったんばったんな臨月生活なのでした。

ただいま２１時半です。まだ気配ないからね、さすがに今日が記念日になることはないデスね。