一音@aria

入院準備リストの中に「コップ」という指定があり、いまいち何に使うのかわからないワタシ。
割れないように家にある陶製じゃない方がいいかな、とか
１００均でプラ製を調達してこよっかなーとか色々思案していたら。

妹が調達してきてくれました。
いくつかあった中で気に入ったこれ！

フタ付きで保温ができるタイプ。おおおおお♡

何か書いてあるなぁ、なになに？

．．．ヴィア．．．

バイアグラ(゜o゜)！！

産婦人科にバイアグラのコップ。
いいですか（笑）

先日から実家に帰っております。
そしてシフォンケーキを焼きました、あは♡
修行ナンバーが飛んでる？ええええ、のせる価値もない進歩ない日々だったもんで（涙）。

実家に偶然レシピと同じブランドもの薄力粉があったのでそれを使い（普段はスーパーで買うバイオレット使用よ）、
初めてのでっかい２１センチの型を使い（普段のほぼ倍量になるのよ）、
慣れないでっかいボウルを使い、
いつもよりぜいたくにバニラビーンズを使い、
卵は計量したものの卵黄も卵白も１０ｇずつ足りないままに作成。

今年買ったオーブンレンジ、なんとオーブンとしては初使用のため、予熱の仕方にまごつく。。。

なんかいつもみたいにぼーん！と無駄に膨らまずいい感じに焼けましたー。
ホントは一晩冷蔵庫で冷やしてから型出ししようと思っていたのに、家族の期待度に負け焼いて３時間ほどで型出し＆試食。

うまいでないかいっ。

いつもよりキメがふんわり、ともするとすかすかな感じなのに、食感はふわふわしゅわしゅわとろける感じ！
底上げもなく、焼き縮みもほとんどないし。
小穴はあるけど大穴はないし。これは道具とか量とか慣れないもんでちっとうまくいかなかったという思い当たる点がありますから。

なんだいなんだい。。。
結局のところ、粉のせいなの？

まあ、パンも粉で全然仕上がりちがうからね。
このへんが、プロが材料にこだわる所以なんだろうね。

また焼くぞーい。

越前ガニってズワイガニの最高峰なんだってね。
いやもしかしたら越前の業者がそう言ってるだけかもしんないけどね。

まあ、そのお高いホンマもんのブランドの証明が「黄色いタグ」なわけなんだけど。
これが石川県の港であがったやつは水色のタグつけたりしてるのよ。

で、黄色いタグが我が家に２つ。
一つ目は結婚前にふたりで行ったお店で。

・・・だんなさんの分です。
ワタシのも記念にもらったことは確かなんだけどさー、なんかないのよ、てへへ。

こっちは先日買った足も欠けてないパーフェクトなカニさんのやつ。

２つとも表は一緒なんだけど、裏には水揚げされた漁港が書いてあるの。
前のは三国港、後のは越前港。
魚場は一緒なのよ。ただあがる港がちがうだけ。

でも、三国港の方が高いのですって。
かにまつりも三国かにまつり、ってのと越前かにまつりって２種類あるのよ。
うちはいっつも三国かにまつりに行ってたんだけど、本気で買う気の今年は少しでも安い方がよかろうということで初めて越前かにまつりに行ったのでした。

そして昨日の晩。
千鳥足ぶった酔っぱらいのだんなさんが帰宅。
超ニヤニヤしながら差し出すものをよく見れば．．．

「裏切り者っ！！！」 by　ワタシ
※我が家ではおいしいものをひとりで食べるのは裏切り行為なのれす。

飲み会で出たカニのタグをちゃっかり持ち帰ったのですよ。
単なる飲み会でタグ付きのカニ？
贅沢すぎね？いくら地元だからって．．．．と思ったあなた！

このタグは「せいこがに」のものなんだってさ。
せいこがにってメスのこと。
いわゆるブランドものの越前ガニは全てオスなのよ。メスってばちっさくて細いのよ、上海ガニみたいにね。
メスはスーパーあたりで６００円〜１０００円くらいで売られてるしね。
そんなメスにタグが要るのかギモンなんだけどさ。

っちゅーわけで、我が家には「黄色いタグ」が３つになりました。

みなさんも「黄色いタグ」に遭遇することあったら、港名も確かめて買ってね。
とは言っても、味は一緒やで、多分。