abcでチーズタルトを受講しましたー。
レッスンも残りわずかになったわ。
基礎コースのうち、全部は受講しない回数設定なの。
それはなぜかって．．．
チョコレート回避作戦なのだ！！
（チョコレートあまり好きでないので）
チーズケーキ（タルトだけど）にはやっぱり、クリームチーズ使わなきゃねっ。
このフィリングの部分、焼いてびっくり、
焼きたてはふわーっと膨らんでふるっふるっ♪
ナナメにしたら溢れ出るからって（いやすでにタルトから２センチ以上盛り上がってんだけど-汗）、熱さ注意、傾き注意の超取扱注意なのでした。
タルト部分だけで２回も焼いて、フィリング流して合計３回も焼くの。
いやー、めんどくさっ！！
次こそは母秘伝のレシピでチーズケーキを焼こう！
＞＞これが世界一うまいと思っているワタシ。
その前にシフォン焼けって．．．(^^; ）
福井市から南へクルマで約１時間の越前市ってとこへ行ってきたよ。
うふ、もうすぐカニ解禁だわね。１１月６日。
え・ち・ぜ・ん・が・に♡
残念ながら越前かにの「越前」じゃないの。カニは「越前町（海沿い）」なのよーん。
越前市は内陸の、市町村合併で最近できた新しい地名なのさ。
・・・ってやっと最近区別つくようになったワタシ。
そんな越前市の武生（たけふ）菊人形展に行ってきたの。
大阪だったら枚方パークでやってるのが有名だよね。
会場は武生中央公園ていうミニ遊園地みたいなとこで、なんかナメてたけど（だって福井はなんでも空いてるの）けっこうな混雑でびっくりしちゃったよ。
今年のテーマは「龍馬と越前」。
龍馬と越前福井藩主：松平春嶽（まつだいらしゅんがく）との縁でね。
勝海舟に命じられた龍馬がウン千両の借金を松平春嶽に申し込んだのハナシは有名だよね。
松平春嶽について、福井へ来て初めて知ったけど、有名な人だったんだね〜。越前福井第１６代藩主だったんだってさー。
丹精こめて作られた菊さんたち．．．photo by だんな
こっちの手前の株（うすピンクのやつ）は「首席優等賞」かなんか受賞なさっちゃってたし。
うーむ。
お花はきれいだけど、背景がなんか味気ないのよね。
なんかちがう会場でもそうだったけど、なんで「すだれ」なのよね。もっと屏風とか並べてくれや！
我が家には「観光せざる者、食うべからず」って掟があってね（笑）
会場に着くのがちょうどお昼時だったもので、腹ぺこのワタシは不安になって確認してみたんだけどね。
今回は観光前にランチを許されたのよ( ´艸｀)、よかったー！
オレも腹減ってる！というわけで．．．
ランチはだんなさんが以前から狙っていた「ソースカツ丼＆カレーうどん」のお店。
ちょーど、会場の隣あたりにあって、ラッキー♪
ところが。
まさかの。
臨時休業！！！
あいたたたったったー。
もはや店の看板しか目に入らない状態のだんなさんは、真っ赤な「臨時休業」の看板の前にクルマを止める寸前 il||li ＿|￣|○ il||l
仕方ないので近くの（といってもそんなに飲食店あるエリアじゃないのよ）喫茶店みたいなお店へ。
ここの名物は「ナチュラル丼」。
・・・どのあたりをさして「ナチュラル」というのか全く不明。
ヒレの間にチーズがはさんであって、それを揚げてさらにホワイトソースがかかっているといふ．．．
おそろしく高カロリーなどんぶり。
おいしかったけどね〜。
満腹の後、菊人形展を堪能して、木陰でお昼寝をして帰りました〜。ええ、もちろんビニールシート持参ですわよ！
こんなに暑くも寒くもなくてお天気のよい休日はありがたいね、ホントに☆
今月から、履修中の中級コースを今年中に終わらすために無理言って月２回行くことに。
今回はいつもとちがうクラスに混ぜてもらいました。
まあぁぁぁ、すごいメンバーで。
もう子育ても終わった６０歳前後の主婦ばっかし４名＋ワタシ。
この４名、お風呂（ジムのお風呂かな？）で知り合ったとかいう、ホンマに裸のおつきあいのためか、すんごい仲良さそうなの。
まあ、話題もね、ちっとついていけない感じなんだけど。
早口でキツい福井弁のため少々聞き取れない部分が．．．あは∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞ!
「うちの嫁ちゃん（ここらあたりは同居がフツー）がね．．．」
「（試食のとき）真ん中のおいしいとこ食べたらいいよ（ワタシに対して）。んまあ、ワタシって優しい姑ちゃんだわ。」
とかね。
「あああ、娘が欲しかったわぁ。
もう無理やけど！」
「息子なんてね、お嫁ちゃんにとられちゃうもんね、いずれ。
究極の選択迫ってみ？母か嫁か。
母親と嫁が溺れてたらね、迷わず嫁ちゃんを助けるようになっちゃうのよ、家族もったら！」
「あああ、（だんなが）帰って来たわ。
どうして毎日帰ってくるん？て思うわなあ、わははー。
昔はさ、まだかまだかって思いながら駐車場見てたのになー！」
おばちゃんたちの実態を見た〜。
福井のおばちゃんたちは、クルマを自由自在に乗り回すので行動範囲が広いわけです。
好きなときに、
好きなところへ、
好きな人と、（だんなは留守番）
行けちゃう。
来週の木曜日はランチバイキングに行くんだって、木曜日に行くと通常メニュー＋おはぎ食べ放題だから。
先月は北海道に行って、来月は韓国に行くんだって！
忙しそうです。
パンの腕はさっぱりみたいだったけど(^^; ）
毎回同じこと言われてるんだろうけど、覚えておうちで作ろう！とか思ってないの、多分。
今、という時を楽しむってことがイチバン！て感じでね。
センセイが言った事をね、全然聞いてないのよ。
いや「ふんふん」て返事はしてるのよ。
右から左なのかしら？耳の穴ふさがってんのかしら？
年いってからの手習いはタイヘンだわと魔法の鏡（明日は我が身？）をのぞいた気分だったよ。
というわけで、肝心のパン。
今回はフランスパンに近いパン２種。
全部は写ってないけど、プレーンな丸い成形のやつ、チーズ入った棒状のやつ、ベーコン入った棒状のやつ。
フランスパンて断面すっかすかのやつほど、おいしいんだって。
たくさんの気泡を含んでるってやつ。
なんか日本人はさ、目が詰まったもっちもち、キメ細かいやつが好みじゃない？
あんなスッカスカのフランスパンなんて、あご痛いし口の中も痛いわよねえ。単においしいの食べたことないって証拠かしら？
これは目が詰まったもちもちに近いパンだった。
あとは１０月だから、パンプキンケーキ。
これはフランスパン粉で焼いたんだけど、フランスパン粉なんて家庭には常備してないしね。
中力粉でいいらしいんだけど、そいつもない。
というわけで、薄力粉と強力粉をブレンドして作ってみようと思いまーす。
