一音@aria

先日焼いたオレンジジュースを使ったシフォンのリベンジ。
だって、すんごい底上げ（ドーナツ化）だったから。

だのに．．．
バニラエッセンス入れるのを忘れた。
（でもね、このオレンジジュースシフォン、どういうわけかチーズみたいな味がほのかにするの、おいしい♡）
２３分焼くつもりだったのに、何をどうしたか１６分しか焼かなかった。

いや、ちゃんと焼けてたのよ。
なんでたった１６分で焼けたんだろうか？間違って予熱を１０度高く設定してしまったからだろうか。

粉を入れてから混ぜすぎたあれは修正したからか、あの盛大な底上げは解消できたみたい。
ビミョーに一部浮いてるんだけど。

断面がまだらに白いのは、メレンゲが混ぜ残っちゃったやつ、たは。
混ぜすぎても、混ぜ足りなくてもだめなのよ、むずかちー。
それに、なんか生地の目が詰まった感じなのよね。いや、ふわふわなのよ。こんなもんなんかしら・・・型が小さいからかな。
１００均で１８センチの紙型をゲットしてきたので次はこれで、プレーンシフォンを焼いてみよう、そうしよう！

目の前にスーパーがあるのに、歩いて１５分かけて遠くのスーパーまで特売の卵をゲットしに行ったのよ、このシフォンを焼くために。
４時からセール　L玉　９８円よ！

行くわよねえ。
ワタシったら立派な主婦だわー。

近いうちにシフォンケーキがおいしいという店で偵察買いしてこよっと。