一音@aria

いちごパウンドケーキを焼いてみました〜。
レシピはこれ。
もともとのパウンドケーキっちゅーのは、粉／卵／バター／砂糖を１ポンドずつ使うものらしい。だからパウンドケーキってゆーんだって。
フランス語の場合は各材料が４分の１ずつだからカトルカール（四分の四て意味）ってゆーんだって。
それに比べるとやたら粉が多いのだけどこんなもん？

特売のいちごってハズレなことが多くて。（ってたいして買ったことないけど。）

やっぱし値段と味は比例するのだ

という法則に支配されているワタシ。
でも、焼いちゃうし砂糖はいっちゃうし、ケーキに使うならいっかと思い、

特売品をなめるように吟味して買いました。

イチバンおいしいやつ買ってやるぞって思って。
そしてなんだか食べたかったパウンドケーキを。

うーむ。
なんかいちごのまわりだけがべとっとした感じなのは、こういうものなのかしら？
生地に穴がぼこぼこあいてるのもこういうものなのかしら？
生地の出来はこれでいいのかしら？
よくわからん感じ。
理想完成品てのと比べたいな。

パウンドケーキの真ん中がもりあがってくれればいいのに、
どういうわけか端っこのほうが膨らんでしまってかっこわるいサマに．．．

ま、でも卵が冷たかったのか少し分離しかかったような．．．
いや室温で１時間位放置したけどね。室温が低いんじゃねーかって疑惑もアリ。
そもそも分離するとどうよくないのかもよくわかってないワタシ。

いちごは残り半分あるし、また続けて焼こうっと。
それよりも、プレーンなパウンドケーキを先に究めるべきのような気もする。
ま、いずれにしても、今日バター特売なんだった。買ってこなきゃ。