一音@aria

ちょっと前にアップルケーキを焼いてから。

調子に乗ってほかのものも焼いてみたワタシ。
しかし連続して大失敗。
いや大失敗というほどではないのだが、全く納得いかない仕上がりに。。。

バナナパウンドケーキを牛乳パックの型で焼いたら大決壊し。
蒸しパンをレンジで作ったらなんだかいまいちべとべとだし。
余っていたおからパウダーを使ったケーキを作ったらものっすごいもさもさケーキになり。（とても食べられるものではない。）

こうも納得いかない仕上がりが続くと、気軽〜な気持ちで始めたはずなのに「絶対ふんわりおいしいものを作ってやるぞ！」精神がマグマのように湧いてきて。

なんだか若かりし頃の母を思い出す。
ワタシが小学生のころ、よくケーキやらカステラを近所で教えてもらったといって焼いていた母。
連日何度も何度も成功するまで焼いていたなぁ。
失敗した、といって朝ご飯かわりにもよく食べたものだった。
いやワタシとしてはどこがどう失敗してるのかわからないほどおいしかったし嬉々として食べていたのだが。
多分母にとって「失敗した」は「納得いかない仕上がり」だったのだろう。
その頃の母の完成度と比べればワタシの作るもののレベルははるかに低いのだが、低いなりにもプライドはあるのだっ！

妹２人は上手にお菓子を焼くのだがワタシは食べる専門だったので遺伝子は受け継がれなかったのだと思っていたが、やはりワタシの中にも眠っていた。（のかもしれない）

というわけで、パウンド型を妹から入手し（ってよく聞いたらもともとは母のものだったらしい）、再度挑戦！

ココアバナナパウンドケーキ。

おおおー。
やっぱり型があるとちがうわぁ。
ってホントか？
レシピのおかげか、型のおかげか、（ワタシの腕でないことは確かだが）ふんわりワタシの目指すものが完成。

「これってホットケーキミックスで焼いたの？」by だんなさん

どうだろう、この言葉。
決して「おいしい」ではないのだけどまあ前回よりは進歩した感じ。（勝手に楽観的評価するワタシ。）
まあ、ココアの風味でミックス独特の風味が消えてるわけだね。

よーし！
もっかいココアじゃないパウンドケーキを焼こうっと。
そのあとはホットケーキミックスじゃないレシピで焼くぞー！

まぁ、飽きやすいのでホントに焼くかどうかはわかりませぬけど。