一音@aria

バレンタイン第一弾
チョコサンドクッキー

第二弾
ブラウニー

なんかしっとり感ちゅーかどっしり感ちゅーか、濃厚感がない。
焼きすぎ？
私の記憶にあるこのレシピの味とちがうなあ。

第三弾
チョコシフォン

初めてのレシピ。
チョコチップ使うと沈んじゃったし、ココアだと濃厚感が足りないそう（旦那談）で、今回はチョコレートを溶かして混ぜました。
うん、これはこれでしっとりしゅわしゅわふわふわにできたんだけど。
こんなもんなんかしら？
もっとチョコ味が効いて欲しい感じ。ラム酒が足りなかったせいもあるかな。
ラム酒じゃなくてチョコレートリキュールの方がいいかな。
息子が「ばーむくーへん？（もっと不明瞭な発音だったけど）」と言ってたのがかわいかったっす。

３日連続で焼いちゃった♪
ブラウニーは２年ぶり、シフォンケーキはなんと１年ぶりの修行。
そして、とある結論に達しました。

やっぱり、クーベルチュールを使うべきだった。

なは、腕はさておき材料のせいにしてみた。
よく考えずに明治ミルクチョコレート＠８８円を買ったのよねー。
せめてブラックに…大差ないかな。

クーベルチュール買ってリベンジするぞ。

ちなみに息子がイチバン喜んだのは。。。

コープで注文したこれ。中に入ってたチョコは１コ以外隠してある（笑）
偶然注文書で見かけた不二家のもの。
缶の底に連結部品がついてて何個もつなげられるの。絶対息子好きそう。
３種類の絵柄全部を買おうかと思ったけど、親ばかすぎるのでなんとか踏みとどまった（笑）
毎年人気のシリーズらしいので、来年もまだアンパンマン好きだったら買おう。←やっぱり親ばか。

毎月パン教室に行っているくせに、家ではホームベーカリーばっかりなワタシ。
そして今日もホームベーカリーで焼こうと計量して最後にイーストを計ったら１gしかない（３g必要）Σ(･艸･｡)。
このまま焼いたら確実に膨らみが足りないパンになってしまうと思い、発酵時間を自由に調整するため生地コースだけに変更。
あとは春にやっとこGETしたりんごの発泡スチロール箱で二次発酵してオーブンへ。
一次発酵１時間４０分、二次発酵５０分かかったけど、思ったより早かったかな。

表面に卵をぬらなかったので、しみみたいになっちゃった。
９分割したので食パン９枚切りのはずなんだけど、なんか大きく感じるなあ。

焼きたてを夕食に出したら、息子がすんごい喜んで食べてくれました。
あ〜うれしいなー。
また続けて焼こうっと。

ってイースト買わないといけないわ。
なかなかスーパーにはいつものやつがないから面倒なのよね。
いつもは実家でわけてもらってるのに、お正月に帰省したとき忘れてた〜〜。

（どうしてもキャッシュから復活させられなかった掲載早々消えた記事）
ラスクを作ったよ〜。

サンドイッチ買うとパンの耳が一袋もらえるお店があってね。そこでもらった大量のパンの耳。
前回フライパンでできるお手軽レシピを試したんだけど、水分が飛ばしきれなかったみたいでいまいち不評。
やっぱりね、手間は惜しんじゃだめだね。
というわけで今回はオーブンで。

レシピはこれ
サラダ油でシナモン風味のパン耳ラスク♡ by れっさーぱんだ

我が家的覚え書き
１９０度　１７分
サラダ油→オリーブオイル

ちょっとこんがりしちゃったかなあ。
やっばりレシピ通り１８０度がいいかな。
レシピ通りだとひとつが小さくなりすぎちゃう感じ。もう少し大きくしたらよかったな。
でもだんなさんも息子もガツガツ食べてくれました♪

それにしても、パンの耳２５０gってかなりな量！
まだかなりパンの耳があるのでそっちは冷凍。
これなら家にある材料ばっかりだから気軽にできちゃった。
また作ろうっと。