一音@aria

水菜でチヂミ。
水菜だけチヂミ。

いやいや今日はじゃこもいれたんだった。
先週も作ったのだけどおいしかったのでまた作っちゃいました。
簡単なのにもっちもち〜。

なんかね。
あれ？ホンマもんのチヂミは何入ってんだっけ？って思うほど。
水菜あいマース♪

レシピはこちら

うふ、みなさんは人参いれてくださいねえ。
うちは（ワタシは）人参常備してないもんで省略っス。
↑人参は月１のカレーの時は（しかたなく(-ω-)）買う。

先週、仕事の勉強会がありました。
メジャーな病気についてとか患者様への対応についてなどについてシャチョーが講義するかたちだった。

そこでなんとも有意義な情報を得た。
目の病気予防に大切なこと。
それは。

第一に栄養バランスのとれた食事。
第二に禁煙。（シャチョーは特にたばこがお嫌いらしい。駐車場を含めた敷地内全面禁煙。）

特におすすめな栄養素は「ルテイン」が含まれる野菜らしい。
ほうれんそうとかブロッコリーとか。

なんといってもブロッコリースプラウトには抗酸化物質が豊富に含まれておりより好ましい模様。
つまり「さびない」ってやつですね。
目の病気は加齢によるものが多いってわけです。

なんつってもシャチョーが「ブロッコリースプラウトを毎日食べています」というのでこれは信頼できそうだっ！
というわけで早速。
ブロッコリースプラウトを購入。
近くのスーパーでかいわれ大根と同じくらいの値段で売ってました。
うちのだんなさんはスモーカーですから。

人の倍食べさせなきゃー！！

と決意。
といってもどんな味がするのかわからないので、テキトーにかいわれ大根のかわりに使ってみました。

かいわれ大根より細くて味も辛くなくて、まあホントに栄養あるの？くらいな主張具合でした。
これからもがんばって食べまーす。

鶏胸肉の南蛮漬け
今日作ったんじゃないけど。

先日の「ホントは怖い家庭の医学」でやってたレシピ。
なんともおいしそうだったので早速。

うんま〜い
やらかーい。
胸肉がジューシィ〜
しかもやすーい＆かんたーん！！

お肉のレパートリーは増えたのだけど、お魚のレパートリーがな．．．
なんかな、丸ごと買ってきてさばけないしな。
だってかわいそうだし、グロいし。。。
なんちゅったってうちには魚焼きグリルないしー。

実家からフードプロセッサーをもらったのでこれで魚をすり身にしよう。